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<title>Alkanole</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Alkanole</span></h1>
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<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><table class="wikitable float-right" width="20%" style="text-align:center; font-size:90%;">
<tbody><tr class="hintergrundfarbe6">
<th>Alkanole
</th></tr>
<tr>
<td><span typeof="mw:File"></span>
</td></tr>
<tr align="left">
<td>Allgemeine Formel der Alkanole mit der <span style="color:blue;"><b>blau</b></span> markierten Hydroxygruppe als funktionelle Gruppe. Der Rest R steht für einen <a href="Alkylrest" class="mw-redirect" title="Alkylrest">Alkylrest</a>. Ist R beispielsweise eine <a href="Methylgruppe" title="Methylgruppe">Methylgruppe</a> resultiert <a href="Methanol" title="Methanol">Methanol</a>, ist R eine <a href="Ethylgruppe" title="Ethylgruppe">Ethylgruppe</a> resultiert <a href="Ethanol" title="Ethanol">Ethanol</a> (umgangssprachlich: „Alkohol“).
</td></tr></tbody></table>
<p>Als <b>Alkanole</b> bezeichnet man in der <a href="Organische_Chemie" title="Organische Chemie">Organischen Chemie</a> eine Stoffgruppe, die sich von den <a href="Alkane" title="Alkane">Alkanen</a> (<a href="Ges%C3%A4ttigte_Verbindungen" title="Gesättigte Verbindungen">gesättigten</a> <a href="Kohlenwasserstoffe" title="Kohlenwasserstoffe">Kohlenwasserstoffen</a>) ableitet. Als <a href="Funktionelle_Gruppe" title="Funktionelle Gruppe">funktionelle Gruppe</a> besitzen alle Alkanole eine <a href="Hydroxygruppe" title="Hydroxygruppe">Hydroxygruppe</a>. <a href="Wertigkeit_(Chemie)" title="Wertigkeit (Chemie)">Einwertige</a> Alkanole besitzen die allgemeine Formel C<sub>n</sub>H<sub>2n+1</sub>OH.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das Wort <i>Alkanole</i> stammt aus der <a href="IUPAC" class="mw-redirect" title="IUPAC">IUPAC</a>-Nomenklatur.<sup id="cite_ref-Vollhardt_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Vollhardt-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Die Begriffe <i><a href="Alkohole" title="Alkohole">Alkohol</a></i> und <i>Alkanol</i> sind nicht bedeutungsgleich, Alkanole sind eine Untergruppe der Alkohole. Der Begriff Alkohol bezieht sich auf die <a href="Funktionalit%C3%A4t_(Chemie)" title="Funktionalität (Chemie)">Funktionalität</a> der Hydroxygruppe, während der Begriff Alkanol darüber hinaus auch den <a href="Ges%C3%A4ttigte_Verbindungen" title="Gesättigte Verbindungen">gesättigten</a> Charakter des <a href="Alkylrest" class="mw-redirect" title="Alkylrest">Alkylrests</a> mit definiert. Alkanole mit zwei Hydroxygruppen nennt man <a href="Alkandiole" title="Alkandiole">Alkandiole</a> (einfachstes Beispiel: <a href="Ethylenglycol" title="Ethylenglycol">Ethylenglycol</a>), solche mit drei Hydroxygruppen sind Alkantriole (einfachstes Beispiel ist <a href="Glycerin" title="Glycerin">Glycerin</a>).
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beispiele">Beispiele</h2></div>
<ul><li><a href="Methanol" title="Methanol">Methanol</a> (CH<sub>3</sub>OH)</li>
<li><a href="Ethanol" title="Ethanol">Ethanol</a> (C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH)</li>
<li><a href="1-Propanol" title="1-Propanol">Propanol</a> (C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>OH)</li>
<li><a href="1-Butanol" title="1-Butanol">Butanol</a> (C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>OH)</li>
<li><a href="1-Hexanol" title="1-Hexanol">Hexanol</a> (C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>OH)</li></ul>
<p>Geradkettige Alkanole mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen gehören zu den <a href="Fettalkohole" title="Fettalkohole">Fettalkoholen</a>:<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<ul><li><a href="Octanol" class="mw-redirect" title="Octanol">Octanol</a> (C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>OH)</li>
<li><a href="1-Decanol" title="1-Decanol">Decanol</a> (C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>OH)</li>
<li><a href="Dodecanol" class="mw-redirect" title="Dodecanol">Dodecanol</a> (Laurinalkohol, C<sub>12</sub>H<sub>25</sub>OH)</li>
<li><a href="Tetradecanol" class="mw-redirect" title="Tetradecanol">Tetradecanol</a> (Myristinalkohol, C<sub>14</sub>H<sub>29</sub>OH)</li>
<li><a href="Hexadecanol" class="mw-redirect" title="Hexadecanol">Hexadecanol</a> (Cetylalkohol, C<sub>16</sub>H<sub>33</sub>OH)</li>
<li><a href="Octadecanol" class="mw-redirect" title="Octadecanol">Octadecanol</a> (Stearinalkohol, C<sub>18</sub>H<sub>37</sub>OH)</li></ul>
<p>Höhermolekulare unverzweigte Alkohole mit etwa 24 oder mehr Kohlenstoffatomen zählen zu den <a href="Wachsalkohole" title="Wachsalkohole">Wachsalkoholen</a>,<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> z. B.
</p>
<ul><li><a href="Lignocerylalkohol" title="Lignocerylalkohol">Lignocerylalkohol</a> (C<sub>24</sub>H<sub>49</sub>OH)</li>
<li><a href="Cerylalkohol" class="mw-redirect" title="Cerylalkohol">Cerylalkohol</a> (C<sub>26</sub>H<sub>53</sub>OH)</li>
<li><a href="Melissylalkohol" class="mw-redirect" title="Melissylalkohol">Melissylalkohol</a> (C<sub>30</sub>H<sub>61</sub>OH)</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li><a href="Norman_L._Allinger" title="Norman L. Allinger">Allinger</a>, <a href="Michael_P._Cava" title="Michael P. Cava">Cava</a>, <a href="Don_C._de_Jongh" class="mw-redirect" title="Don C. de Jongh">de Jongh</a>, <a href="Carl_R._Johnson" title="Carl R. Johnson">Johnson</a>, <a href="Norman_A._Lebel" title="Norman A. Lebel">Lebel</a>, <a href="Calvin_L._Stevens" title="Calvin L. Stevens">Stevens</a>: <i>Organische Chemie</i>, 1. Auflage, Walter de Gruyter, Berlin 1980, ISBN 3-11-004594-X, S. 509 und 697.</li>
<li><a href="Hans_Beyer" title="Hans Beyer">Beyer</a> / <a href="Wolfgang_Walter" title="Wolfgang Walter">Walter</a>: <i>Lehrbuch der Organischen Chemie</i>, 19. Auflage, S. Hirzel Verlag, Stuttgart 1981, ISBN 3-7776-0356-2, S. 110.</li>
<li><a href="K._Peter_C._Vollhardt" class="mw-redirect" title="K. Peter C. Vollhardt">K. Peter C. Vollhardt</a>, <a href="Neil_E._Schore" title="Neil E. Schore">Neil E. Schore</a>: <i>Organische Chemie</i>, 4. Auflage, Wiley-VCH, Weinheim 2005, ISBN 978-3-527-31380-8, S. 326.</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Brockhaus ABC Chemie</i>, VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. 42.</span>
</li>
<li id="cite_note-Vollhardt-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Vollhardt_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text">K. Peter C. Vollhardt und Neil E. Schore: <i>Organische Chemie</i>, 4. Auflage, Wiley-VCH, Weinheim 2005, ISBN 978-3-527-31380-8, S. 326–380.</span>
</li>
<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Otto-Albrecht_Neum%C3%BCller" title="Otto-Albrecht Neumüller">Otto-Albrecht Neumüller</a> (Hrsg.): <a href="R%C3%B6mpp_Lexikon_Chemie" title="Römpp Lexikon Chemie"><i>Römpps Chemie-Lexikon.</i></a> Band 2: <i>Cm–G.</i> 8. neubearbeitete und erweiterte Auflage. Franckh’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1981, ISBN 3-440-04512-9, S. 1264.</span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Otto-Albrecht Neumüller (Hrsg.): <i>Römpps Chemie-Lexikon.</i> Band 6: <i>T–Z.</i> 8. neubearbeitete und erweiterte Auflage. Franckh’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1988, ISBN 3-440-04516-1, S. 4562–4563.</span>
</li>
</ol>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Alkanols?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Alkanole</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>
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Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4336497-4">4336497-4</a></span> </div>
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